Como hacer un macerado de pisco y frutas secas

PISCO MACERADO CON FRUTAS

Una copa de macerado de frutas secas calienta la noche mas fria de invierno . Sorprenda a la familia preparando este delicioso licor.

Materiales

- 3/4 de litro de pisco puro

- 250 grs. de azúcar

- 200 ml. de agua

- 1 rama de canela entera

- 8 unidades de clavo de olor

- 12 pimientas de chapa

- 3 unidades de anis estrella

- 1 cascara de naranja

- 50 grs de pasas rubias y negras

- 100 grs de orejones

 - 50 grs. De guindas, guindones y pecana

 Procedimiento

Paso 1 .- Eliminar la parte blanca de la cascara de naranja y picarla finalmente. Preparar un almíbar con azúcar, agua,canela,clavo, anís estrella, pimienta y demás especias.

Paso 2. Cuando este a punto de jarabe mezclar con el pisco.

Paso 3.- Colocar  en un frasco esterelizado los frutos secos y la cascara de naranja picada en forma alterna y decorativa. Bañar con la mezcla de pisco y miel (incluyendo las especias).Tapar hermeticamente y macerar por un mes como minimo.

TIPS

Procedimiento Agitar el frasco cada semana para que la maceración sea homogénea. Agregar un  poco de pisco de ser necesario.