Receta de ensalada

Holas amigas para ésta navidad sorprendan a sus familiares con una riquisima cena, aquí les compartire una deliciosa receta de ensalada huevos a la rusa, muy sencillo de preparar y muy agradable, así que les invito a que lo preparen.

INGREDIENTES

1/2 tz zanahoria cocida en cubos

1/2 tz de papa blanca cocida en cubos

1/2 tz de beterraga cocida en cubos

1/2 tz de vainitas cocidas y picadas

1/2 tz de alverjitas cocidas

1/2 tz de choclo cocido y desgranado

1 tz de mayonesa

Jugo de 2 limones

4 huevos sanchochados en mitades

Hojas de culantro

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Mezcle en un recipiente la zanahoria, la papa, la beterraga, las vainitas, las alverjas y el choclo aun calientes. Sazone con sal y pimienta. Añada la mayonesa, el jugo de limón y revuelva. Acomode la ensalada rusa sobre los huevos. Decore con hojas de culantro y sirva.