Estimadas amigas lectoras, les doy la bienvenida al bog de lodijoella,el dia de hoy quiero compartir con ustedes una receta de pie de lucuma,que es muy sencillo de preparar y rico a la vez, este pie de lucuma lo pueden preparar y darlo como regalo es muy agradable y tiene muy bonita presentación espero les guste y se animen a prepararlo junto conmigo, esta receta la podremos elaborar gracias a la revista colección revistas y pasteles.
Pie de lucuma
INGREDIENTES:
Una base de pie de harina o galletas, cocida.
Un tarro de leche evaporada.
Un tarro de leche condensada.
4 lúcumas.
1/2 taza de fudge de chocolate.
PREPARACIÓN:
1-Pelar las lucumas y córtalas en dados, licuar la pulpa con la mitad de la leche evaporada, para hacer una crema.
2-Mezclar el resto de la leche evaporada con la leche condensada en un tazon amplio de pyrex y llevar al horno microondas por 3 minutos, al 100% de potencia.
3-Sacar del horno y mezclar enérgicamente con un batidor de mano por unos segundos, poner nuevamente en el microondas por 3 minutos mas, en la máxima potencia.
4-Retirar, mezclar con la crema de lucuma y poner nuevamente en el horno de microondas por 5 minutos.
5-Verter la crema en la base de pie y dejar enfriar para que cuaje bien, antes de servir, hacer dibujos en la superficie con el fudge de chocolate.
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