Hola queridas y estimadas amigas lectoras y seguidoras, las saldo y a la misma vez les doy la bienvenida al maravilloso blog Lodijoella, el día de hoy tengo el gusto de poder compartirles el enseñarles a hacer un rico pollo al ají, este pollo tiene pocos ingredientes de bajo costo lo cual lo hace económico, esta receta es fácil y rápido de preparar, esta receta lo puedes degustar junto con la familia en el la mesa del hogar, este delicioso pollo al ají tiene una buena presentación, esta receta la podemos preparar gracias a la revista prepare su mesa en casa, anímate querida amiga y prepara junto conmigo este pollo al ají.
Pollo al ají
INGREDIENTES:
10 alitas de pollo
4 dientes de ajo
4 cucharaditas de pisco
2 hojas de laurel
1 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta blanca
1 1/2 cuacharada de azúcar blanca
3 ajíes limo
3/4 de aceite vegetal
1 cucharada de sillón
PREPARACIÓN:
1-Deshuesar: cortar la piel y separar los huesos de la alita, empujar el hueso mas delgado hacia arriba y extraerlo.
2-Cortar en la unión de la carne con el hueso que queda y tirar la carne hacia abajo.
3-Echar sal y pimienta al gusto a las alitas.
4-Pasarlas por chuño.
5-Freírlas en abundante aceite.
6-Saltearlas con ajo y ají lima en cuadraditos muy pequeños, salpimentar.
7-Flambear con pisco, agregar un poco de azúcar, sal y sillao.
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